VIETNAM COFFEE EXPO - 2026

Brazil là nước sản xuất cà phê arabica lớn nhất thế giới. Arabica là loại cà phê có hương vị nhẹ hơn, được các cửa hàng cà phê ưa chuộng và thường được chấp nhận trả giá cao hơn, qua đó bù đắp tác động của năng suất thấp hơn so với canephora, theo  Reuters .

Hiện Brazil là nước sản xuất cà phê canephora lớn thứ hai thế giới. Đây là giống có hương đậm hơn, thường dùng cho espresso và cà hòa phê tan. Tuy nhiên, nước này đang nhanh chóng thu hẹp khoảng cách với Việt Nam, quốc gia sản xuất canephora lớn nhất.

Bang Espirito Santo sử dụng phần lớn sản phẩm canephora của Brazil, đặc biệt là conilon. Tuy nhiên, kể từ năm 2020, sản phẩm chất lượng tại các bang như Mato Grosso và Minas Gerais đã tăng đáng kể, theo dữ liệu từ Cơ quan Cung ứng và Thống kê Nông nghiệp Brazil (Conab).

Ngành cà phê dự kiến xu hướng này sẽ tiếp tục phát triển. Ông Ricardo Schneider, Chủ tịch Phòng Thương mại Cà phê bang Minas Gerais, đã biết trong một cuộc phỏng vấn rằng việc mở rộng trồng canephora ra ngoài các khu vực truyền thống được cung cấp bởi giá cao.

“Bối cảnh hiện nay thuận lợi để xu hướng này tiếp tục,” ông Schneider nói, đồng thời dẫn yếu tố nhu cầu canephora gia tăng và đất sẵn có. Các nhà phân tích cho rằng chất lượng được cải thiện cũng như hỗ trợ các phần hỗ trợ theo yêu cầu.

Cách đây một năm, giá canephora – được giao dịch dưới tên Robusta – đã đạt kỷ lục 5,849 USD mỗi tấn. Kể từ đó, giá đã giảm nhưng vẫn ở mức cao so với mặt bằng lịch sử. Arabica, loại hạt có giá cao hơn, cũng từng được giao dịch ở kỷ lục vào năm gai và sau đó cũng giảm dần.

Dù Minas Gerais là nhà sản xuất cà phê arabica lớn nhất Brazil, sản phẩm canephora sản lượng của bang này dự kiến đạt 602.200 bao loại 60 kg vào năm 2026, tăng 94% so với năm 2020, theo dữ liệu của Conab.

Bang Mato Grosso, một trong những bang nông nghiệp lớn nhất Brazil và nổi tiếng với các trang trại đậu tương và ngô quy mô lớn, đang tìm kiếm cảm hứng từ bang lân cận Rondonia – nơi sản xuất cà phê Robusta – trong nỗ lực gia tăng sản lượng cà phê, theo nhà nông học trao đổi với Reuters.

“Trung bình, năng suất của chúng tôi là 23 bao mỗi ha; trong khi tại Rondonia là 50 bao mỗi ha,” bà Dalilhia Nazare dos Santos, nhà nông học tại Công ty nghiên cứu, Hỗ trợ và Khuyến nông bang Mato Grosso (Empaer-MT), cho biết. “Mục tiêu của chúng tôi là đạt được mức độ trung bình đó.”

Sản phẩm canephora tại Mato Grosso được dự báo đạt 298.700 bao trong năm nay, theo Conab, tăng so với mức 158.400 bao năm 2020.

Trong mùa dữ liệu mới nhất của Conab, bang Ceara được xếp vào nhóm “khác” cùng với Acre và Para. Tổng sản phẩm lượng của nhóm này dự kiến đạt 118.700 bao vào năm 2026, gần gấp ba lần đạt 40.000 bao vào năm 2020.

Bang Ceara đang đánh giá tiềm năng trồng cả conilon và Robusta Amazonica, một người nổi tiếng tương tự được trồng tại Rondonia, theo ông Silvio Carlos Ribeiro Vieira Lima, Thư ký điều hành phụ dũng nông nghiệp tại Sở Phát triển Kinh tế của bang.

Ông Lima cho biết Ceara nằm ở phía bắc Brazil, gần các loài biển hiện đại và hạ tầng vận tải, tạo điều kiện thuận lợi để trở thành một khu vực xuất khẩu cà phê lớn.

“Chúng tôi hy vọng rằng vào năm 2026 sẽ có khoảng 1.000 ha được trồng cà phê conilon,” ông nói, đồng thời cho biết diện tích có thể đạt tới 5.000 ha. “Đây là thời điểm tích cực đối với cà phê và hoạt động trồng cà phê.”

Nguồn: vietnambiz.vn